AGAVE: Espadín (angustifolia Haw).
CATEGORÍA: Abocado con gusano.
ALC. VOL: 40%
PROCESO: artesanal.
COCCIÓN: horno cónico de piedra.
MOLIENDA: molino rústico de piedra.
FERMENTACIÓN: tinas de madera.
DESTILACIÓN: triple en alambique de cobre.
M. MEZCALERO: Adrianha Rangel Flores Chagoya / Ernesto Chagoya.
PALENQUE: "Maguey Azul".
ORIGEN: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca.
Gusano
280,00$Prix
APARIENCIA: Cálido con destellos dorados, se adhiere un poco entorno a la copa.
OLOR: Notas ahumadas, el gusano le otorga un aroma ligeramente dulce, resaltando el olor a tierra mojada.
SABOR: Agradable al gusto con permanencia larga y un toque a campo y maguey horneado.