AGAVE: Espadín (angustifolia Haw).
CATEGORÍA: Abocado.
ALC. VOL: 40%
PROCESO: artesanal.
COCCIÓN: horno cónico de piedra.
MOLIENDA: molino rústico de piedra.
FERMENTACIÓN: tinas de madera.
DESTILACIÓN: triple en alambique de cobre.
M. MEZCALERO: Adrianha Rangel Flores Chagoya /Ernesto Chagoya.
PALENQUE: "Maguey Azul".
ORIGEN: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca.
Pechuga 1897
280,00$Prix
APARIENCIA: Tono ambar con cuerpo cremoso que se siente sedoso en los labios.
OLOR: Buqué frutal, irresistible, notas de ambar, maderoso frutal.
SABOR: Sensual afrutado, piña, manzana y chabacanos con un ligero toque de canela, anís y pasas.